Testlauf für das „schnellste Ei der Welt“ im LanzCarré
Mangelernährung – in Pflegeheimen ein sensibles Thema. Der Grund: Im Alter sinkt der Energiebedarf, während der Nährstoffbedarf gleich bleibt. Häufig nehmen Geruchs- und Geschmackssinn ab, was den Appetit mindert. Demenzielle Veränderungen und Schluckstörungen können das Problem noch verschärfen. Senioren essen dann weniger – und nehmen nicht ausreichend Vitamine und Nähstoffe zu sich. Problematisch wird es, […]